Alimentazione

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Il Cibo è la nostra medicina

Oggi andremo indietro nel tempo per parlare di un qualcosa che dovremmo apprezzare tutti in maniera unica, mentre in realtà, da quanto emerge dal nostro vissuto e dal nostro contesto sociale, così affaticato, non sempre avviene, accade.
Di cosa desidero parlare? Del cibo e dell’esperienza che rappresenta per ciascuno di noi.
Parlare di lui è semplice e complesso al tempo stesso, perché non possiamo metterlo in gioco e dargli voce, se prima non cerchiamo di cogliere il senso, il valore che lui ha per noi e cosa ci rappresenta.
Quando nasciamo, la prima esperienza che facciamo, dopo quella del parto, del venire al mondo, qui in questa nuova realtà è quella del nutrirci.
Quello che ingeriamo è la nostra prima esperienza e un modo per entrare in relazione con la mamma, senza usare il linguaggio verbale, che ancora non ci appartiene, e  con tutto ciò che ci circonda.
Lei è fonte di cibo e mentre ci nutre comunichiamo.

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Una bevanda dalle mille virtù

“In tempo di carestia pane d’orzo.” (G. Verga)

Da un po’ di tempo sorseggio con piacere una tazza di bevanda d’orzo e spesso sono proprio loro, le mie carissime guide angeliche, che mi spingono a berne parecchio.
Trovato quasi per caso, tra le varie bustine, scatole, scatolette in cucina, di cui non ricordavo l’esistenza, dopo alcuni giorni ho deciso di approfondire in prima persona la conoscenza visto il suo ingresso della mia alimentazione.
Ho così ho avuto la conferma delle sue proprietà benefiche e del perché mi chiedessero di consumarne di più, in alternativa ad altro.
E’ una bevanda piacevole, facile da preparare, soprattutto nella versione solubile, così come ne fruisco, per la maggiore io, ricca di vitamine, fibre e minerali  ed ha veramente parecchie proprietà benefiche.
E’ un cereale antico, che ha svolto per un po’ di tempo la mansione di caffè, più caro sul mercato fin dalla sua comparsa, ottenuto come l’altra bevanda, dalla tostatura e macinatura dei chicchi, quindi un eccellente surrogato per le tasche più umili.
Forse per questa sua umile origine, pochi hanno apprezzato i benefici, soprattutto nella sua vera preparazione, come decotto, definito anche “acqua d’orzo” ed è di quella appunto, che Leggi tutto…

Il Cibo degli Angeli

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano
che la scoperta di una nuova stella.
(Anthelme Brillat-Savarin)

Ho deciso dietro insistenza angelica di accogliere la loro richiesta nel dare maggiore spazio a questo argomento, al quale essi riservano tantissima attenzione… per il nostro benessere sia fisico che spirituale.
Le nostre modalità di produzione, le filiere, la conservazione e le fasi di cottura, spesso aggressive dei cibi, il poco tempo che riserviamo alla nostra nutrizione, sono lontane dai consigli angelici, parecchio lontane …
Ho trovato che moltissime delle indicazioni che essi mi danno, a proposito della mia alimentazione, dei tempi, delle modalità, degli ingredienti … appartengono già anche Leggi tutto…

Mangio con Consapevolezza e Gioia

A colui che bussa alla porta non si domanda: “Chi sei?”
Gli si dice: “Siediti e mangia” 
Proverbio siberiano

Buona giornata!
Oggi, proprio per la particolarità di questo momento, voglio, a nome angelico, parlare del cibo, anche perché la ricorrenza odierna viene vissuta da moltissime persone più come un momento eno-gastronomico che spirituale, in sé.
Lo stato della nostra mente mentre mangiamo è molto più importante di ciò che mangiamo, così come è importantissimo “con chi mangiamo”, perché determina spesso stati d’animo ed emozioni non sempre positive ai fini dello stare bene, sia a tavola che in seguito.
Il cibo ha sul nostro corpo un effetto diverso a seconda infatti delle emozioni che ci pervadono al momento del pasto, infatti se mangiamo con gioia, o se mangiamo quando siamo laconici o tristi e  pieni di preoccupazioni, non è la stessa cosa.
Se mangiamo quando una preoccupazione ci assilla, persino il migliore degli alimenti ci può risultare velenoso, procurare acidità o altri sintomi, perché infastidente.
Quindi la condizione della mente mentre mangiamo è importantissima, fondamentale direi.
Noi viviamo immersi tra le preoccupazioni, ventiquattr’ore al giorno, per circa 365 giorni all’anno; è un vero miracolo  se riusciamo a digerire e vivere al meglio, quindi dovremmo ringraziare  la vita  che è in grado di cavarsela a dispetto di noi stessi e delle nostre innumerevoli paturnie …
Il nostro stato mentale, quando ci sediamo a tavola o attingiamo al cibo,  dovrebbe essere Leggi tutto…

Cibi semplici

Gli animali si nutrono,
l’uomo mangia
e solo l’uomo intelligente sa mangiare.

(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

La semplicità è la chiave di volta  se vogliamo migliorare le nostre condizioni fisiche generali, legate alle nostre  abitudini alimentari.
Ebbene oggi parleremo di alcuni modi molto semplici per mangiare in maniera sana e senza soffrire di privazioni …
Di alimentazione e cibo si parla ormai da un po’; nonostante questo i fast food proliferano ed i nostri figli le prediligono spesso a qualsiasi altro locale per la ristorazione.
Tutti sappiamo che dovremmo alimentarci in modo più attento, sano e naturale eppure è più facile vederci in un supermercato concentrati  nella lettura dell’ultimo sbiancante per biancheria, che nelle corsie adibite agli alimenti.
Sappiamo che loro sono il nostro carburante, che un po’ di attenzione ci vuole e  ne vale della nostra salute e della nostra vita, eppure scegliamo cibi in promozione, oppure molto pubblicizzati o legati a Leggi tutto…

L’Amore è anche Amare Madre Terra

“La Terra non appartiene all’uomo,
è l’uomo che appartiene alla Terra.”

                                          (Proverbio dei Nativi americani)

Sto percorrendo un breve tratto di strada tra la mia attuale abitazione ed il posto in cui lavoro; lo sguardo spazia sulla campagna circostante ed accarezza le montagne, non troppo vicine, … né troppo lontane…
Mi piace osservare questi doni cosi verdi ed accoglienti e respirare la loro energia, soprattutto ora che la mattina presto, l’aria è, nonostante tutto, ancora abbastanza fresca e frizzante  e ti restituisce quella pace , di cui lei sola sembra essere sempre ricolma…
Improvvisamente noto un grosso trattore intento a spargere veleni vari nella terra: grosso, super tecnologico, con tanto di cabina climatizzata e probabilmente musica a palla, un po’ come me, SOLO che il mezzo agricolo sta letteralmente distruggendo ciò che Dio ci ha donato.
Procede meticolosamente avanti e indietro, lungo la sterminata distesa color ocra, con dietro quei mitici marchingegni per spargere diserbante …
Sul lato del campo, un grosso carro con enormi sacchi di “polvere fatata” creata dall’uomo per Leggi tutto…

Scelgo di essere vegetariano!

lasagne-vegetariane

“L’aspettativa di vita crescerebbe a passi da gigante,
se le verdure avessero il buon odore della pancetta.”
(Doug Larson)

Oggi parliamo di dieta, in particolare di quella vegetariana.
La dieta vegetariana è uno stile di vita seguito da milioni di persone nel mondo e considerata comunque, da noi occidentali, molto spesso semplicemente  una “moda”, di cui si sa ben poco e sulla quale si favoleggia, mi sembra, parecchio.
Lo affermo, perché quando ora dico che non mangio carne, sento a volte i commenti più disparati.
In realtà, ci sono molte ragioni per cui possiamo scegliere di diventare vegetariani.
Alcune persone lo fanno per salvaguardare o recuperare la propria salute, altre perché sono sensibili e seriamente preoccupate delle condizioni in cui vengono allevati gli animali e soprattutto ai cibi con cui Leggi tutto…

Rifletto … e scelgo la vera Salute!!

Il cammino della Fede, passa anche attraverso il cibo” Il nostro cammino Spirituale, passa anche lungo la via del cibo”

Ho assistito a un eccellente corso di formazione sull’alimentazione e “smanettavo, passatemi il termine, con gli Angeli  su quanto udivo”.
In gran parte condividevo appieno e trovavo piena e perfetta corrispondenza con i richiami ed i solleciti degli arcangeli ed Angeli.
D’altra parte, … mi sentivo sottoposta ad un’ulteriore pressione a proposito della Leggi tutto…

Desidero mangiare come gli Angeli!

erbe aromatiche“L’uomo è ciò che mangia”
Feuerbach

Da parecchio tempo gli angeli mi suggeriscono cosa e come nutrirmi e mi accorgo, con sempre maggiore consapevolezza, che abbiamo veramente bisogno di “cambiare”, sia per il nostro Benessere fisico, che Energetico in generale.
Si dice che nell’arco di sette anni il nostro corpo ha rinnovato ogni cellula che lo compone.
Cos’è che lo sostiene in questo??
Fondamentalmente il cibo che ingeriamo.
Ma com’è questo cibo? Sicuramente ha qualche problema, visto la Leggi tutto…

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